(+39) 080 405 3167 info@friggitoriasandomenico.it

Chi siamo

La Friggitoria San Domenico nasce nel 2002.
Capitanata dal suo “vivace” titolare, Tommaso Dragone.

Tratti distintivi

La peculiarità della Friggitoria S.Domenico è quella della vendita diretta e da asporto di pesce pronto cucinato.  Ma quando si tratta di pesce, la cosa più importante resta la qualità e la sicurezza dei prodotti selezionati. La famiglia di Tommaso Dragone si occupa di  pesce da quattro generazioni. Il bisnonno Antonio, fu il primo a portare il pesce fresco a Putignano.

Una sala apposita è dedicata alla degustazione dei crudi sia di tradizione mediterranea (carpacci di pesce a lisca, ostriche, fasolari, ricci, gamberi rossi, ecc.) che giapponese (tartare di tonno, salmone, pesce bianco, sashimi e sushi), da abbinare a bianchi del territorio. Cucina anche d’asporto e possibilità di organizzare piccoli banchetti per cerimonie.

Una storia con profonde radici

Il nonno Luigi aprì la prima pescheria in Via Cairoli.

Tommaso sapeva che la cucina di pesce piace a tutti ma spesso è difficile trovare quello buono, sceglierlo e soprattutto prepararlo.

Ecco perché nacque l’idea di un punto vendita che provvedesse anche a preparare e cucinare il pesce ai clienti.

Già dopo il primo anno di attività la pescheria comincia ad approntare i suoi primi cambiamenti migliorando il servizio di cottura e ricavando contestualmente, nella sua piccola sede, un’area di sosta per dei veloci “lunch break“.

Nel 2006, con l’aiuto e l’incoraggiamento dei clienti più assidui e dei tanti amici si giungerà all’attuale ampliamento della sala degustazioni, che permette di ospitare più di settanta persone, mantenendo sempre la semplicità nel servizio e l’uso di posate in materiale monouso.

Grazie alla bravura del cuoco e dei suoi collaboratori, Tommaso con la sua esperienza e la sua passione trasforma i freschi prodotti ittici locali e di stagione in svariate delizie.

Il tutto mantenendo sempre un rapporto qualità prezzo veramente competitivo.

Dicono di noi

Piattaforme, giornali e portali hanno scelto di dedicare un piccolo spazio alla nostra Friggitoria.
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